Profiteroles - kleine Wind........

 Tina`s Picstory # 64 *dreieck* - *triangular*

Wer kennt sie nicht ?  Wer liebt sie nicht? 

so leicht wie eine Wolke 

gefüllt mit süßer Sahne 

und dem Sommer

  Windbeutel

 

Ein Teig, der sich gebacken durch eine feste Kruste und einen luftigen Hohlraum auszeichnet und mit Sahne oder köstlichen Früchten füllen lässt. 


Wenn da nur nicht der Brandteig wäre!

Doch nun - köstlichen Brandteig, ganz einfach und ohne Abbrennen 

- das verspricht Dr. Oetker für das neue Produkt

der Firma "Brandteig Garant". 

Ob es wirklich so leicht funktioniert? Ich habe es ausprobiert!

-Denn an Brandteig habe ich mich ehrlich gesagt noch nie herangetraut-.

Den Inhalt eines Päckchens Brandteig Garant in eine Rührschüssel geben.
Mit der angegeben Menge Milch, Speiseöl und Eiern mit dem Handmixgerät zuerst auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Danach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech mit Hilfe von zwei Esslöffeln , kleine Teigportionen setzen und im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 25 Minuten gebacken.

 Profiteroles    (frz.: "kleiner Gewinn, kleines Geschenk")  sind kleine Windbeutel

Fazit: Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und somit auch für Leute geeignet, die sich nicht so ohne weiteres an jedes Backrezept  trauen.

Habt einen zucker- (oder erdbeer-) süßen Sonntag

Nachdem die ganzen Windbeutel aufgegessen sind und ich mich riesig darüber freue, dass die Windbeutel so gut gelungen sind
lege mich jetzt auf die Couch (und träume von noch mehr Windbeuteln ;-)), nein, nein, mit meinem Buch -Tal der Sehnsucht -  einer Australien-Saga von Rachael Treasure. Bequeme kuschlige Kissen, weiche Decke, draußen Regentröpfchen, die manchmal langsam, manchmal blitzschnell das Fenster hinunterflitzen.